Menu gastronomique avec Open Bar et soirée VIP à l'emblématique Ushuaïa Ibiza

Profitez d'une journée parfaite à l'emblématique hôtel Ushuaïa Ibiza Beach. Commencez par un délicieux menu parmi un choix de quatre restaurants et options de restauration, avec un open bar de 60 minutes. Terminez la journée en vous donnant à fond lors de l'une des légendaires soirées Ants, sans file d'attente, en passant par la porte VIP. Le plan parfait pour profiter d'Ibiza en bonne compagnie.

Choisissez l'une des options suivantes

1. le menu plage

• Entrées à partager :
  • Pain avec aïoli et olives
  • Guacamole Ushuaïa avec mangue et pico de gallo
  • Tartare de thon rouge avec œuf au plat, frites et avocat
  • Croquettes de jambon ibérique maison 5J
• Plat principal au choix :
  • Paella de poissons et de fruits de mer (minimum 2 personnes)
  • Bar grillé à la sauce poblano et guajillo avec majado de mangue verte et herbes fraîches
  • Côtes de bœuf cuites à basse température, avec sauce ranch à la bière et tortillas de maïs.
• Dessert
  • Sélection de desserts "The Beach".

2) Menu Minami

• Entrées à partager :
  • Edamame avec sauce épicée
  • Tiradito de bar avec sauce ponzu au piment
  • Tempura de crevettes et de légumes à la sauce tentsuyu
  • Sélection du chef pour les sushis et les sashimis (12 pièces)
• Cuisson à la table Teppanyaki (choix de poisson ou de viande avec garniture) :
  • Saumon
  • thon
  • Crevette
  • Poulet
  • Bœuf
  • Garnitures : Riz frit, Yakisoba aux légumes, Légumes sautés, Riz Sushi ou Riz blanc
• Dessert
  • Sélection de desserts "Minami".

3. menu de la cuisine de l'enfer

• Entrées à partager :
  • Pain et amuse-bouche du chef
  • Salade César avec croustillant de parmesan, croûtons à l'ail et zeste de citron vert
  • Tiradito de vivaneau avec purée de mangue marinée, piment fresno, leche de tigre, jalapeño et huile de coriandre
  • Boulettes de viande de porc et de wagyu chilien, braisées lentement avec de la seiche des Baléares
• Plat principal au choix
  • Bar grillé avec sauce vierge, bette à carde, gremolata aux amandes et tomates cerises rôties
  • Côte courte braisée avec tourte de pommes de terre du Yukon, épinards, oignons croustillants et demi-glace au vin rouge
  • Pétoncles poêlés avec purée de maïs, lardons de bacon braisé, échalotes marinées et ciboulette
• Dessert
  • Sélection de desserts "Hell's Kitchen

4. Menu du bar à huîtres et à caviar

• Entrées à partager :
  • Pain et amuse-bouche du chef
  • Huîtres à l'huile d'olive
  • Tomate au cœur de burrata et pesto de pistache
  • Loup de mer sauvage mariné et frit avec mayonnaise au citron vert
• Choix du plat principal
  • Filet de cabillaud confit à l'huile d'olive avec jambon croustillant 5J
  • Poitrine de poulet grillée, marinée au chipotle fumé, avec pommes de terre et légumes aromatisés
  • Entrecôte grillée au beurre d'herbes, pommes de terre, poivrons de Padron et carottes rôties au miel et au thym
• Dessert
  • Sélection de desserts "Oyster